这里是宁夏银川贺兰山东麓北纬38世界种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的黄金纬度，在1984年以前的成千上万年这里的土地一直是渺无人烟的茫茫戈壁。但自从那一年起，有一群…
2020-10-19
刚接触葡萄酒的人，对葡萄酒总会有好奇的疑问，从葡萄酒的发展史到酒瓶和酒杯。这些问题在外人看来可能很傻，但正是这种对葡萄酒的好奇和探索，才能让你更好的了解…
2020-10-15
1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后，很快会形成一层“粗酒泥”(Gross Lees)沉淀，这种沉淀中含葡萄碎片、死亡的酵母细胞、蛋白质等物质。如果不及时将它们去除，就…
2020-10-12
今天来说一说这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响呢?光照大型超市和小型便利店随处可见葡萄酒，极大地方便了购买葡萄酒的需求…
2020-10-09
从狭义上说，蜡通常指脂肪酸、一价脂或二价脂醇和高熔点的油状物质;从广义上说，通常指类似性质的油脂等物质。对于不同的场合所用的『蜡』的定义也有所不同。但是…
2020-09-26
红酒要怎么倒?看起来简单，实际上是一个富有学识的技术活。美味可口的红酒在杯中盘旋，宛如旋转舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢?今天小编给您支…
2020-09-23
.近出去喝酒聚会不方便。我在家里开了一瓶酒，但不能一下子喝光。那么问题是:一般来说，用软木塞密封后，放入冰箱存放3-7天，红酒存放3-5天，白酒存放1-3天，起泡…
2020-09-22
葡萄品种是描述产区风土特征的重要组成部分。在不同的土壤和气候条件下，不同的葡萄品种表现出千差万别的特性，从而形成了丰富多彩的葡萄酒世界。酿酒葡萄品种在消…
2020-09-16
在谈及各国具有代表性的葡萄品种的时候说到法国人们脑海中立马会浮现勃艮第黑皮诺聊起意大利不可不提的是“朱庇特(Jupiter)之血”桑娇维塞说西兰长相思当仁不让稳…
2020-09-15
其实很多人对红酒和干红的区别知道的很少，可能有人认为两者是平等的;还有人会觉得红酒和干红葡萄酒反正都是酒，效果应该差不多，所以买酒的时候也不会注意干红与…
2020-09-14
“醒酒”大概是喝红酒的时候.常听到的词之一了。不管懂不懂红酒，上来..句话都是：服务员，帮我把这瓶红酒醒一下。“醒酒”顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡…
2020-09-07
在品酒过程中，冰镇可以说是一个不可或缺的环节。那么，所有的葡萄酒都需要冷藏吗?冰镇又有哪些讲究?今天，我们一起来聊一聊关于葡萄酒冰镇的这些事儿。不同的葡…
2020-09-05
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