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2023年宁夏部分酒庄年份报告

所属分类:行业资讯    发布时间: 2024-01-04    作者:admin
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又是新的一年,
从树立新的目标开始,也从总结结束。

俗话说,

葡萄酒是“七分原料,三分酿造”。

酿酒葡萄的品质和风格,

是影响成品葡萄酒品质.重要的因素。

葡萄酒不懂人类的语言,

而年份报告,

却可以帮助你理解有关它的一切。

路酒社:2023年宁夏产区酿酒葡萄年份报告


2023年整体是个非常棒的年份,气候相对干旱且冷凉,春季低温,夏季干旱少雨。
对于白葡萄来说果实健康,香气馥郁,酸度较高,大多在7.0-7.3,pH值小于3.4,很适合酿造香气馥郁口感纯净的葡萄酒。
对于红葡萄来说果实成熟无病害,糖分不过高,潜在酒精度平均在14.5度,酸度很棒,在6.3左右,pH在3.6左右,初步展现出果香浓郁,柔和细腻的年份特征。
非常值得期待的一年。

风禾尽起 · 源石酒庄2023年份报告


2023年是一个平稳的年份。


虽然,3-4月出现“重度倒春寒”+3次早霜冻现象,我们采取有效措施,减少了绝大部分损害。4月-5月初气温提升趋势缓慢,对开花期和转色期都有一定推迟,但6-7月气温涨幅持续且急速提升,降雨稀缺,气候干旱,病虫害减少,果实转色期稳定。


8月降雨量同去年相对较少,气候温和,使得白色品种和早熟红色品种采收健康程度较好,但前期气温提升缓慢,生长期缩短,使中晚熟品种缩短生长周期,伴随特殊无霜期存在,加强了风味物质的积累,中晚熟品种也适当推迟了采收。

美贺庄园2023年份葡萄园年报


2023年已经进入倒计时了,这一年里,贺兰山下的葡萄果实用蓬勃的生命力和优越的品质,为这片土地代言,在金秋时节交出了一份满意的答卷。在这成熟的每一颗葡萄,饱含贺兰风土,只待被赋予新生,一起回顾下这一年葡萄园里的故事。

一个好年|嘉地酒园2023年份报告


2023年对金山产区来说是一个很好的年份,干燥的气候、可控的灌溉、高积温旺盛的生长期、光照充足的转色期以及高集中度的果实都是今年葡萄生长的标签。从数据上来看,金山的气候增大了对水的需求。近两年的降水极少,2024年很有可能是一个降雨较多的年份,我们也准备好了迎接2024年的挑战,面对不同的气候条件种植出优质的葡萄!

利思酒庄 | 2023年份报告


2023年,是充满希望的一年。每年自葡萄收获之后,利思都会通过当年的葡萄原料表现出的特点及所酿葡萄酒的需求总结短板,探索制定第二年的葡萄管理措施,做足准备,为产出优质的酿酒葡萄原料打下基础。

长和翡翠酒庄的2023


四季轮回,酿酒葡萄的生长也如同一首赞美生命的歌。他们在每一个季节都充满了生命的韵律和节奏,是大自然赋予的一份宝贵礼物。2023年是长和翡翠的第11年,年终岁末,让我们一起重温2023,西数那些属于长和翡翠的纹路。

宁夏农垦酒业2023年份报告


春天万物萌发,葡萄藤从沉睡中醒来。2023年葡萄出土时间较2022年有所推迟,今年宁夏三月份全区升温,四月份则经历3次阶段性降温,出现了“倒春寒”的现象,对葡萄出土和发育产生了一定的影响,在“五化六统一模式”基地管理模式下。垦区的6.6万亩集中连片优质葡萄基地的农事劳作,正式拉开了序幕。

展藤、采收、压榨、埋土

……

一个个有着鲜明地域特色的酒庄,

开始用年份报告的形式与公众见面,

不同于国外产区的独特气候特点、

土壤特点、酿造特点等被人知晓,

一瓶瓶被中国风土孕育的酒,

才有了消费者自信的底气。