葡萄酒就是红酒?红酒是葡萄酒的一种。实际上，根据颜色，葡萄酒分为红葡萄酒，淡黄色白葡萄酒和桃红色桃红葡萄酒。葡萄酒的新旧世界?欧洲可以被视为旧世界的代名词。典型的国家是法国，意大利，西班牙，葡萄牙，德国，希腊等。欧洲之外适合种植葡萄酿酒的国家，都被归到新世界的范畴里;典型的国家有美国，加拿大，智利，澳大利亚，新西兰，南...

这里是宁夏银川贺兰山东麓北纬38°世界种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的黄金纬度，在1984年以前的成千上万年这里的土地一直是渺无人烟的茫茫戈壁。但自从那一年起，有一群人扎根于此，开启了他们心中关于葡萄酒的梦想之旅。2011年，贺兰晴雪酒庄名为加贝兰的葡萄酒获得了Decanter世界葡萄酒大赛的金奖。贺兰山产区也得到...

原产于法国但在中国获得新生的葡萄品种马瑟兰正成为中国葡萄酒走向世界的代表品种之一。如今，在外国酿酒商眼中，它的表现能肩负这样的期望吗?马斯兰是一个年轻的酿酒品种。1961年，法国葡萄品种科学家PaulTruel培育出了以结构感著称的赤霞珠(CabernetSauvignon)和果香浓郁、酒香醇厚的格列那什(Grenac...

刚接触葡萄酒的人，对葡萄酒总会有好奇的疑问，从葡萄酒的发展史到酒瓶和酒杯。这些问题在外人看来可能很傻，但正是这种对葡萄酒的好奇和探索，才能让你更好的了解葡萄酒文化。所以今天，让我们和边肖一起看看葡萄酒行业的这六个原因，可以满足你的好奇心，开阔你的视野。1.葡萄酒起源于哪里?各种考古发现的迹象表明，小亚细亚和近东是.早种...

众所周知，女性自身的抵抗力和营养物质在当年都在下降。所以女性朋友要多注意自己的营养补充，多吃含有蛋白质、铁等元素的食物，以提高免疫力，避免生理期感冒等疾病。同时，这个时期要避免接触酒精、辛辣刺激类食物。那么，女性月经期间可以喝红酒?..说，女性在月经期间不应该喝红酒，因为月经是一个特殊的时期，所以这个时候需要补充一定量...

1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后，很快会形成一层“粗酒泥”(Gross Lees)沉淀，这种沉淀中含葡萄碎片、死亡的酵母细胞、蛋白质等物质。如果不及时将它们去除，就可能导致酒液中出现恶臭味。应对方法：倒罐(Racking)——将酒液用泵抽到另一个容器中，沉淀被留在发酵容器底部。葡萄酒发酵后的熟成过程中，会逐渐积累细小...