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宁夏发力葡萄酒产业千亿级葡萄产区“呼之欲出”

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-06-18    作者:华昊酒庄
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前几天,宁夏回族自治区人民政府、农业农村部、工业和信息化部在北京联合召开记者招待会,解读宁夏国家葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案。宁夏回族自治区党委常务委员会、政府常务副主席赵永清表示,到2025年,贺兰山东麓葡萄基地总规模达到100万亩,年产葡萄酒3亿瓶以上,综合产值达到1000亿元左右。这标志着宁夏千亿级葡萄产区“呼之欲出”。

贺兰山东麓葡萄酒

传承:宁夏葡萄酒文化源远流长

“葡萄怜酒美,苜蓿趁田居”。元代诗人马祖常用寥寥数语描绘了古代宁夏地区人们饮葡萄酒的场景。而作为我国早种植葡萄并酿造葡萄酒地区之一的宁夏,其葡萄酒文化源远流长。自西汉张骞出使西域后,多样的葡萄品种和葡萄酿造技术被引进到中国,处于丝绸之路重要位置的宁夏走上了葡萄种植和葡萄酿造的规模化之路。从此,葡萄的清甜与葡萄酒的醇厚渗透在宁夏大地的每一寸肌理中。宁夏葡萄酒产业起步于1984年,是我国早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区之一。宁夏自治区党委常委、政府常务副主席赵永清说:“宁夏大地现存的百年老藤葡萄已成为葡萄酒品质密码和传承基因。”

机遇:宁夏迎来产区时代

宁夏美酒葡萄香,玉杯盛来琥珀光。宁夏贺兰山东麓是世界公认的酿酒葡萄好产区之一。酿酒葡萄种植面积49.2万亩,年生产优质葡萄酒1.3亿瓶。它不仅获得了1000多项国际葡萄酒奖,还出口到欧美、澳大利亚等30多个国家和地区。

国内外葡萄酒专/家学者认为,中国葡萄酒市场上绝大部分是工业化生产的工厂酒,没有葡萄酒产区这一概念,那么葡萄酒这个产业在中国就不会有生命力。如果不立足于产区,葡萄酒行业将像很多昙花一现的产业一样,很快就“消失”了。而宁夏恰恰是适合、有实力成为国内独一不二的葡萄酒产区。

宁夏市有两个前提条件,一是地处法国波尔多同经纬度的地理气候环境,适合酿酒葡萄藤的生长,能使果实顺利成熟;二是有一定数量的相对集中的酒庄,如宁夏目前有100多个酒庄。

中国副食品流通协会主席何继红对宁夏产区的发展给予了很高的评价。在她看来,随着国潮的复兴和国货的崛起,中国人对中国葡萄酒的认知发生了变化,优质的中国精品葡萄酒将成为行业的未来之星。在中国葡萄酒产业地图上,宁夏产区是独1无2的。

发展:宁夏葡萄产业行稳致远

宁夏产区的优势毋庸置疑,但我们也要看到中国葡萄酒发展的挑战所在。

据国家统计局统计,2020年1-12月,中国葡萄酒产量为413,000升,同比下降6.1%;2020年,国内葡萄酒销售收入约为100亿元,同比下降30%。市场持续低迷,宁夏葡萄酒又该如何行稳致远?如何保持长效的高质量发展?既要看到,自电视剧《山海情》热播以后,宁夏“贺兰红”等葡萄酒出现网上脱销的好势头,但不可否认,宁夏许多斩获国际大奖的高档位葡萄酒出现“好酒”真怕“巷子深”的现象。

当前,我国已经成为全球重要的葡萄酒消费国,但国产葡萄酒行业的发展一直没有较大的起色。统计数据显示,十三五以来,中国国产葡萄酒总产量、营业收入和利润总额一直在下降,市场份额逐渐萎缩,企业生产经营相对困难。国内酿酒葡萄种植面积不断减少,行业发展动力明显不足。

工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵认为,从世界葡萄酒行业的发展经验和路径来看,今后我国葡萄酒行业将依靠自己的葡萄栽培基地和独特的原料品种,重视全链质量控制,强调产品风味特色的生产区和酒庄酒的发展模式

李堂兵认为,在宁夏建设国家葡萄和葡萄酒产业开放发展综合试验区,宁夏将葡萄酒产业作为一二三产高度融合发展,充分发挥促进乡村产业振兴、农民增收财富等自身优势,立足资源加快开放发展步伐,探索独特的发展道路

破圈:宁夏产区打造中国高度

2021年是宁夏葡萄酒行业从量变到质变的关键一年。宁夏葡萄酒产业如何实现打造中国高度、破圈发展走出去?

五月份,国务院批准实施“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放开发综合试验区建设总体方案”,该方案由农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区人民政府联合实施。综合试验区规划面积502.2平方公里,平方公里,涵盖贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品保护区,其中核心区108平方公里,包括银川市永宁县福建宁区和贺兰县金山区。

赵永清表示,宁夏国家葡萄酒产业开放发展综合试验区是国务院批准设立的全国第二个、西部第1国/家级农业类开放试验区,旨在充分挖掘贺兰山东麓葡萄酒生产金带的优势,引领宁夏乃至中国葡萄酒产业对外开放、融合发展的平台和载体

多位国内葡萄酒业内知名专/家认为,目前是宁夏产区的快速发展期,2021—2025年有可能是好的发展窗口期。过去几十年间,宁夏产区做好了基础工作,立好了标准、制度,如产学保护条例。要抢抓被确立为国/家级‘试验区’的机遇,只要我们坚持把这条路往下走,认认真真把自己的葡萄园管好、把酒酿好,宁夏始终会在中国的葡萄酒领域引领一个新高度。”

从长远来看,赵永清表示,力争到2020年,贺兰山东坡葡萄基地总规模达到100万亩,年产量达到3亿瓶,年综合产值达到1000亿元左右;到2035年,贺兰山东坡葡萄基地总规模达到150万亩,年产量达到2亿瓶左右。