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宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区新闻发布会将于8日在北京举行

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-06-08    作者:华昊酒庄
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2021年6月8日上午10点,宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区新闻发布会将在北京举行。

你了解贺兰山东麓吗?一起来看 !

贺兰山东麓葡萄酒:得天独厚的自然条件 日积月累的酿酒传统

贺兰山东麓处于北纬38度黄金产业带上,在这条纬度上,有着国内外很多非常著/名的葡萄酒产地。与此同时,宁夏贺兰山东麓砂石土壤透气性好、富含矿物质,特别符合优质酿酒葡萄的种植条件。

每年9月中旬,是酿酒葡萄成熟的季节。贺兰山东麓这段时间降雨量少、蒸发量大,还有利于葡萄干物质的积累,同时能减少病虫害的发生。

每年这个时候,也是糖度和酸度特别绝佳的时机。

贺兰山东麓葡萄酒

糖度决定了葡萄酒的酒精度,酸度让葡萄酒更爽口,优质的葡萄酒在糖度和酸度上总是平衡的。

优质的葡萄是贺兰山东麓酿好葡萄酒的基础,悠久的酿酒传统及现代化的酿造技术更是必不可少的因素。

一瓶葡萄酒需要经过采摘、除梗、发酵、陈年,一年多的时间后才能灌装然后销售。

香气浓郁、纯正,白葡萄呈琥珀色,酒口感圆润、协调;红葡萄酒呈深紫色、深红、深宝石红,醇厚、有较强的结构感、平衡协调。