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关于红酒(葡萄酒)有什么普遍存在的误解吗?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-11-10    作者:宁夏华昊酒庄
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误区1:葡萄酒很贵,几十元是兑换的假酒。

迷糊:其实葡萄酒并不都很贵,很多葡萄酒都在百元以内,甚至四五十块钱的红葡萄酒也有很多都很好。

很多适合日常饮用的葡萄酒,果香浓郁,口感顺滑,价廉物美。如今市场上调制假酒,国内灌装葡萄酒已属罕见。你通过正规渠道能买到的进口葡萄酒都是纯进口货。换句话说:能喝假红酒的概率比喝地沟油的概率低很多。

误区2:喝红葡萄酒要小口品尝,大口喝是鳖的习性。

迷糊:一派胡言!即使是专业品酒,也要一饮而尽。

有多少酿酒师费心将酒调成柔顺易饮的样子,只是为了让你在吞下去的时候很愉快。而喝酒的体验,小口喝的时候,不仅是口感不够,如果量太少,不能灌满整个嘴巴,那你品尝的味道就不全面了。

喔,你说到干杯。兴之所至,开怀畅饮,有什么不好?

误区3:品牌越大,酒越好。

迷糊:盲目追..,不仅会增加喝假..的风险,也未必是.佳的口味选择。

你可能没想到,当你问老板商店是否有lafei时,就像问厨师在这附近哪里可以买到肯德基一样。选酒和选餐厅很像。列个清单,用几个餐厅来说明选酒和选餐厅的关系:

从小品牌和一些精品酒庄中选择更多的葡萄酒,不仅会让你喝出更好的葡萄酒,还会大大增强你的竞争力。说到底,总是邀请朋友去肯德基吃饭,也不是什么高调的事。

误区4:红酒必须保存在专业的酒窖/柜子里。

迷糊:短期保存请避免高温、远离后备箱即可。

我们买的大多数葡萄酒都会在短时间内喝完。当然,土豪和你一样,都是打算买几箱二十年的大拉菲。但很多时候,你买的喝的酒,就跟楼下面包店买的早餐吐司一样。后天早上他们可能看不到太阳。所以,只要不是很易碎的老酒,就不要太在意有没有酒柜或者酒窖,远离阳台和猫咪。

宁夏红酒品牌

误区5:红葡萄酒越陈越香。

迷糊:大部分分红酒都比较新鲜好,只有精品酒庄,甚至价格略高的名酒,放上几年才会更好喝。

就算是大拉菲,也不是越来越香了。不同年份的大拉菲可能有20到30年甚至50多年的陈化能力。一旦超过这个时间,葡萄酒的味道就会慢慢下降,变得无味,甚至不能食用。

对.普通的餐酒来说,也许只需要两三年,就能让酒味减退,虽然放上十年也不会坏,但却变得像水一样醇厚:果香几乎消失殆尽。

因此平时购买葡萄酒,不要刻意追求年久失修,你也许只会买到无良酒商的高价尾货。

你要问怎么判断什么时候喝.好?酒的陈酿能力就像人的寿命一样。可以预测,但永远无法预测。举个例子,拿糊涂酒楼的酒来说。我建议100块钱的酒都趁热喝。100-300元之间的酒可以陈酿5-10年。300元以上的酒基本都有10年以上陈酿的能力。

但是需要注意的是,大部分白葡萄酒都需要在新鲜的时候饮用,白葡萄酒比红葡萄酒要短很多。

误区6:喝红酒一定要清醒。

迷糊:市面上大部分酒都不需要醒酒。

至于醍醐灌顶,就算是世界..葡萄酒大师也会有争议。醒酒时间的长短,就像豆花是甜是咸一样,总是分的。

在之前的推送内容中迷茫,有专门介绍醍醐灌顶和醒酒。点击查看→关于醒酒醒酒,多图杀猫。

误区7:红酒一定要一次打开喝。

迷糊:迷妈一般开一瓶酒能喝上半个月,这么多年还活着,你们要放松心喝。

打开瓶子后的葡萄酒味道会迅速损失,但并不意味着有健康风险。酒不喝就塞回去(塞不回去就倒着塞)放冰箱里,可以.大限度的减少口感的损失。

就像你烧了三斤红烧肉,却没吃完饭。我该怎么办?封上保鲜膜放进冰箱吧。虽然下次再热就没那么好吃了,但还是红烧肉!

误区8:有红酒配挂杯就好。

迷糊:挂杯不能作为判断酒好坏的标准。

多年来,挂杯一直是神话:挂杯酒是好酒,被许多人视为选酒的信条。但其实现在市面上几乎所有的酒都有明显的挂杯。

从某种意义上说,“一杯挂着的红酒是好酒”这个命题相当于“一个有JJ的人是好人”。不能说是错的,但没有指导意义。

误区9:喝红酒一定要用专业的高脚杯。

迷糊:一个好的酒杯也许能提升饮酒体验,但绝不是决定性因素。酒好不好,心情.重要。

好的酒杯可以帮助葡萄酒更好的展现香气,让你不仅可以在口中享受葡萄酒,还可以用鼻子感受到美妙的香味。

但是喝酒不是科学研究,你也不必坚持这些乏味的细节。就像气宗华山派里有句话:冲击波到哪里,草木就是利刃。毕竟吃红烧肉不用筷子也不耽误。

有一部搞笑的慢热电影叫《一杯酒里的人生》。主人公拿着一次性纸杯,喝了一瓶上万块的红酒,成为经典。很多人对那瓶红酒感到惋惜,但我不这么认为。我坚信,对于男人来说是一种奇妙的改变,把握当下才是酒和人生的真谛。

关于葡萄酒杯,如果你想了解更多→简述葡萄酒杯的分类

误区10:红葡萄酒兑雪碧喝起来很土鳖。

迷糊:酒是你付的。不要被自己买的货绑架。

宁夏华昊酒庄一直认为:花钱买酒,买的是快乐,不是罪受,千金难买我乐意不是吗?想要买到好的宁夏红酒品牌,欢迎您联系宁夏华昊酒庄。