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兰山红酒

喝红酒用大杯身主要是为了闻香,红酒属于低度酒,挥发性不强,因此需要较大的酒杯空间让香气能够散发出来,然后杯口比杯肚收拢,让…

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喝红酒用大杯身主要是为了闻香,红酒属于低度酒,挥发性不强,因此需要较大的酒杯空间让香气能够散发出来,然后杯口比杯肚收拢,让香气在杯口聚拢。

杯子大,酒液和空气接触面大,的确有部分醒酒作用,但这不是大杯身的主要功能。而且我个人是不喜欢杯醒的,除了少数极强劲的红酒,大多红酒数用500ml以上容量的酒杯醒酒极其容易醒挂。

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当然杯子也不是越大越好的,要按照具体的酒款种类来选择。若真要讲究起来,那不买个二三十只杯子是搞不定的。这方面Riedel很有研究,我们也就以Riedel的酒杯为例来做下说明吧。

有人说:“喝酒用什么杯子其实都一样”。我敢肯定,说这种话的人..不是个讲究的酒鬼。用不同的杯子喝矿泉水也会有不同的味道,何况是酒呢?

世界各地出产各种不同的酒,而每个地区的酒杯都别具特色,这不仅是传统,更是多年的经验总结。某种特定形状的杯子往往.能展现某种酒的特点。今天就单纯说说葡萄酒杯。

咱们就从餐前开胃酒说起,一般餐前酒喝起泡或香槟居多,起泡酒多用细长型的酒杯,这样汽泡持续的时间就会更长,喝酒的人可以看到汽泡慢慢升腾更加美观。由于杯口较窄,所以入口时汽泡更加集中于舌尖,让酒的口感更加活泼、新鲜。

宁夏红酒品牌华昊兰山,值得您品鉴!


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