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马瑟兰红酒会成为中国葡萄酒的名片吗?

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-10-19    作者:华昊酒庄
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原产于法国但在中国获得新生的葡萄品种马瑟兰正成为中国葡萄酒走向世界的代表品种之一。如今,在外国酿酒商眼中,它的表现能肩负这样的期望吗?

马斯兰是一个年轻的酿酒品种。1961年,法国葡萄品种科学家PaulTruel培育出了以结构感著称的赤霞珠(CabernetSauvignon)和果香浓郁、酒香醇厚的格列那什(Grenache)。马瑟兰中晚熟,具有粒小、穗大、抗病等优良品质。

90年代后,marselan从法国引入西班牙、美国、智利、巴西等国家种植。随着2001年中法庄园的建立,marselan正式被带入中国。几十年来,中国的马士兰因其突出的水果香气和多样性而越来越受到关注。目前在蓬莱、昌黎、太谷、贺兰山东麓、河西走廊、焉耆、新疆等产区均有发现,但总体种植面积仍较小。

今年一月,专业酿酒师收集到怀来、太谷、新疆焉耆以及贺兰山东麓产区具有代表性六家酒庄、不同年份的九支马瑟兰葡萄酒,在澳大利亚与酿酒师团队进行了一场专业品评,我们一起来看看品鉴结果吧。怀来作为中国..个种植和酿造袋泡茶的产区,一直被视为行业的参考。2013年、2014年、2015年,马塞尔兰呈深紫色,与陈年五年以上的葡萄酒相比,表现突出,具有良好的陈年潜力。香气具有黑醋栗、果酱,以及橡木带来的浓重烘烤、焦糖气息。该酒果香浓郁,中浓,结构感强。橡木和浆果带来的单宁成熟厚重。

总体来讲怀来产区葡萄酒品质良好,较好体现了产区和品种特点,美中不足是酒庄采用了相类似的酿造方法,都有一些“用力过猛”,可以在采摘时机、橡木桶的选取等方面有所改进,从而提高平衡度和优雅感。

近年来,太谷地区生产的一些葡萄酒质量良好,越来越受到消费者和行业的关注。2014年从太谷地区marselan收集的葡萄酒也表现良好。该酒呈宝石红色,散发着覆盆子、黑加仑子和其他浆果的特征,并与香草和炭烤香气完美融合。口圆身中。与怀来产区相比,这款酒风格更加优雅,但结构和层次感稍有欠缺。

新疆种植食用葡萄历史悠久。近年来,酿酒葡萄的种植面积也在增加。焉耆产区的特点是高温干燥。

此酒来自2015年新疆焉耆,为砖红色。香气主要由香甜成熟的红色浆果组成,与橡木带来的香气很好的融合在一起。它又圆又好喝。与其他产地相比,新疆马萨兰颜色略老,结构简单复杂。

在与国内同行交流时,类似的情况也反映在新疆其他品种的葡萄酒中。原因可能主要与热量高,成熟度短有关。

事实上,新疆产区在生长期的气候条件与澳大利亚内陆产区和加州中央谷产区相似,因此被认为更适合发展大规模商业酿造。

贺兰山东麓是近年来中国葡萄酒产业的明星产区。随着一系列扶持政策的实施,加上自身得天独厚的优越的风土条件,越来越多的酒庄在这里建立起来,宁夏葡萄酒也逐渐在国内外葡萄酒展上获得了诸多奖项,得到了世界的认可。

2017年的两种marselan,都表现出较强的品种和产地特色,颜色鲜艳,浆果黑色,有一点辛辣的味道,可能得益于当年的气候和产地的当地条件,结构和层次感较好。

马瑟兰红酒图片展示

同时也注意到这两种类型的马塞林都有一种不同于一般的果香和橡木香的特殊风味,这可能是当地条件本身带来的独特风味,具体原因有待考证。

贺兰珍堡酒庄因为国家的一系列扶持政策以及贺兰山东麓优异的风土条件被吸引而来,从而产出了优质的马瑟兰干红葡萄酒。

酒庄出品的2015年份的马瑟兰干红葡萄酒,曾两次获得国际大奖,在国际马瑟兰单品葡萄酒大赛中荣获金奖。这款酒精选宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区优质马瑟兰葡萄为原料,经橡木桶陈酿,酒体呈深宝石红色,香气以黑莓、李子干、覆盆子为主,伴有橡木气息,口感清新、生动、圆润而柔滑,单宁坚实而成熟,均衡极佳,余味悠长。

通过这种评价,来自不同产地、不同年份的9种马桑果实香气突出,香气以浆果为主。大多数样品还显示出良好的结构感和一定的老化潜力。不同产地的马士兰在香气和单宁结构上表现出良好的多样性。与赤霞珠、美乐等常见的酿酒品种相比,马瑟兰果香更为突出,酒体较为柔和,这样的特点在新型消费市场更容易被消费者接受,因此具有良好的发展潜力。希望马瑟兰在中国能更好的发展,成为中国葡萄酒的一张世界名片!马瑟兰红酒订购选择华昊酒庄,大酒庄品质有保障,欢迎大家致电咨询。