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很多红酒都是假的,教你一招鉴定真假红酒,超简单!

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-10-09    作者:华昊酒庄
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对于大多数朋友来说,你真的能接受红酒的味道吗?事实上,酸、苦、涩是红酒的基本三味,吃了麻辣烫的舌头,我们尝不出任何果香馥郁的花香和木质。难怪中国很多人喝酒前都要把红酒和雪碧调在一起。好吧,不管你交换什么,只要是真酒,我都不在乎。我怕遇到假酒。现在的酒业“水深火热”,一些假酒包装在高端高档的氛围中,但成本只有几块钱一瓶。据业内..人士介绍,假酒掺水是非常常见的,有些假酒掺水率高达80%。

这里主要是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪。

该方法的有效性实际上达到了99.9%。.重要的是这个测试方法很简单,很容易找到需要的东西,就是超市里卖的食用碱。

鉴定方法一

【主料】红葡萄酒、食用碱、水

【其他】餐巾纸

【操作过程】

用小半勺的家用食用碱放一点水兑开即可;

2.准备一张普通的餐巾纸;

滴几滴红葡萄酒于纸巾上,酒液均匀扩散,中间无沉淀;

4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;

5.这时,一件神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色,那么就是真正的红酒。如果没有反应,那么红酒就是假的。

红酒图片展示

因为红葡萄的天然花色素在酸性条件下是紫红色的,而在碱性条件下是蓝绿色的,这也是很多天然色素的颜色特征。如果颜料混合,颜色不会改变。

鉴定方法二,适用于家外场合

把白色的餐巾纸叠放在桌子上,滴几滴红酒,摊匀,这才是真酒,因为假红酒的色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,摊开只是水迹。

市场上的假酒基本就是色素勾兑,所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是....呢?也就是还有一种可能。如果假红酒使用葡萄皮色素或其他因pH值不同而变色的色素,则无法检测,但使用这种方法成本不低,麻烦。

所以,我们至少可以知道一件事。如果我们家的红酒用食用碱检测不变色,那肯定是假的,这是毋庸置疑的。宁夏红酒品牌华昊酒庄,大酒庄值得信赖,品质有保障,欢迎大家致电咨询。