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干红和葡萄酒的区别 干红葡萄酒怎么喝?

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-09-21    作者:华昊酒庄
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干红,是干红葡萄酒的简称。大家都懂红酒,但什么是干红酒呢?干红和一般的葡萄酒有哪些区别?本期酒水百科,小编就为大家介绍一下干红的特点和喝法。

干红是什么?

世界各地有许多种类的葡萄酒。首先,根据酒的颜色,分为三类:红酒、白酒、粉红酒。红酒只是其中之一。其次,根据含糖量,有干酒、半干酒、甜酒等。葡萄酒中含糖量依次增加,干酒中含糖量.少。其原料(葡萄汁)中的含糖量完全转化为酒精,残糖量为0。4%/L以下,口感再也感觉不到甜,只有酸爽。

所以,简单来说,所谓的干酒(干白、干红)只是指酒里的糖分,没有别的意思。按照标准,干酒的含糖量在4.0g/L以下..因为这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以表现出更多的葡萄果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

红酒图片展示

干红和葡萄酒的区别?

传统葡萄酒是糖含量在50.0克/升以上的甜葡萄酒..干红葡萄酒的“干”是借用香槟酿造的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的葡萄酒。红葡萄榨汁后,葡萄皮和核不过滤,葡萄汁酿成酒后过滤。在酿造过程中,葡萄皮的颜色溶解在酒中,即为干红葡萄酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。也就是说干红不甜喝。

简单来说,红酒和干红的区别在于,任何红酒都可以叫红酒,比如甜红酒,而干红主要局限于干红。

干红怎么喝?

关于兑雪碧

前几年雪碧流行了很久,突然就结束了。

其实干红之所以是干红,是因为葡萄酒中的糖分被刻意去除了,口感和保健效果更好。特别适合不适合或不愿意多吃糖的人。加雪碧加糖就不够了。

所以喝干红的时候不要加碳酸饮料或者冰块,因为酒加冰块后会稀释,正确的饮用方法应该是不加任何物质的饮用。

关于冰镇

而且,不需要冰镇。一般干红葡萄酒可以在室温(20℃左右)下饮用。不过.好是打开后(醒酒后)倒入杯中,等酒呼吸空气后再喝,这样酒会更完美。

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