许多人认为葡萄酒越来越好，但实际上这里有一个原则，几乎95%的人都不知道。

虽然家里没有人喝酒，但老人厨房的橱柜和地窖里装满了各种各样的葡萄酒。我不明白为什么我父亲想买这么多葡萄酒，然后把它们放回去做什么。我曾经问他将来可以给客人买这些酒。另一方面，有些葡萄酒也有升值的价值，所以我买了一些，然后把它们放回去。

我相信大多数人对葡萄酒都有一个非常简单的理解，那就是，葡萄酒放得越久越好，葡萄酒就越香，越醇厚，但是这些葡萄酒放了很长时间后真的可以喝吗？不是每件事都有保质期吗？如果这些葡萄酒真的随着时间的推移变得越来越香，它不会超过保质期吗？

几年后，家里的葡萄酒还能喝吗？

我们都知道任何食物都有保质期。如果这种食物或食物的价值已经过了，它就不能再使用了。否则，会出现一系列问题，尤其是如果食物超过保质期，人体食用后会引起身体不适。因此，即使是孩子们也知道已经过了保质期的东西不能再使用了。我们通常主要是尽快丢弃保质期的物品。

但据说酒越放越香，越放越醇，那么家里存放了几年的酒，还能喝吗？对身体有什么问题吗？

大多数人都不知道的是，严格来说，葡萄酒没有保质期。

大多数东西都有保质期，但很多人不知道。严格地说，葡萄酒没有保质期，那么为什么呢？事实上，它在国外没有保质期，但一旦这些红酒进口到中国，就必须标明保质期。这是由于每个国家的不同规定造成的。例如，中国的云南白药在中国属于保密配方，因此在产品包装上没有材料。然而，云南白药应该在海外销售，所以它需要写下配方，然后才能在国外销售。

由于出售的葡萄酒的保质期一般在10年左右。这是因为2008年中国出台的《食品法》规定，如果酒精含量低于10%，则必须标明保质期，.长保质期为10年。

即使一些进口葡萄酒的酒精含量超过10%，许多进口商也会将其贴上10年保质期的标签，以方便和减少一些繁琐的程序。

因此，严格来说，葡萄酒没有保质期。

红酒没有保质期，但有适饮期。

因此，红酒没有保质期，只有适宜的饮用期。根据不同的品种，适宜的饮用期不同，有些是一年，有些是十年。一般来说，根据葡萄酒的发展曲线，它主要经历三个阶段，即年轻、成熟和衰老。

年轻

这一阶段的葡萄酒属于刚刚装入瓶内的葡萄酒，在这一阶段的颜色相对较深，但在香气、复杂性等方面不够，缺乏变化。

即使有香味，葡萄本身的水果香味、花香和酿造过程中橡木桶的一些香味也只是淡淡的，而葡萄酒本身的香气和橡木桶的香气无法很好地融合。

大多数单宁结构都处于小分子状态，因此味道很苦。葡萄酒中的各种有机物质尚未陈酿集成。葡萄本身具有明显的风味特性，苦味、酸味和甜味明显，口感平衡非常差。

葡萄酒在壮年。

葡萄酒是指需要成熟的瓶子。在此期间，葡萄酒已达到较佳饮用期，颜色较深。然而，一些明亮的砖红色出现在葡萄酒的边缘，具有芳香、优雅、丰富的层次感和变化。在软木塞提供的微氧环境中，水果和花朵的味道反应缓慢，再加上软木塞带来的风味物质，使其产生极其丰富的风味物质。

由于聚合，小分子酚类物质消失，苦味下降，味道变得更加丰富，口感愉悦，回味悠长持久。

普通老年酒。

葡萄酒已经过了成熟期，进入了衰老期。此时，葡萄酒的颜色也会变成棕红色和棕色，这也会产生相应的沉淀物。这一阶段的葡萄酒使葡萄酒可以饮用，但味道明显变得非常差。这是因为由于聚合反应，单宁已经沉淀下来，成为一种超大分子状态，但如果味道恶化，建议不要饮用。

而且这一阶段的葡萄指标各方面都变得很差。

因此，许多葡萄酒通常标明保质期为10年，但大多数葡萄酒的适宜饮用期仅为1~2年，适宜饮用期超过10年。只有一些昂贵的葡萄酒才能达到这个水平。

家里放了几年的葡萄酒还能喝吗？

那家里放了几年的葡萄酒还能喝吗？事实上，这主要取决于以下标准。

温度

葡萄酒的较佳储存温度是10°恒定温度，但软木塞也会受到热膨胀和冷收缩的影响，导致温度变化波动很大，有时甚至会降低软木塞的密封，导致外部空气进入，也可能使细菌进入。

光线

葡萄酒应该严格避光，如果它直接暴露在阳光下，会加剧葡萄酒中物质的氧化，从而降低葡萄酒的质量。

防震

像普通葡萄酒一样，它是平放的，这样可以使酒体接触到软木塞，也可以减少葡萄酒的震动。

如果这些问题都做得很好，那么家里的葡萄酒还没有变质，那么你就可以喝了，但是如果葡萄酒的味道发生了变化，颜色和气味也发生了显著的变化，那么就不要再喝了。