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马瑟兰红酒,中国葡萄酒明日之星【宁夏华昊酒庄出品】

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-12-03    作者:宁夏华昊酒庄
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中国葡萄酒行业处于快速发展的繁荣期,但在群雄林立的世界葡萄酒市场占有地位,需要真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种。说到法国,在人们脑海中勃艮第黑皮诺(PinotNoir)出现的意大利,说到朱皮特(Jupiter)的血桑娇维塞(Sangiovese)的新西兰,长相思(SauvignBlanc)当仁不让坐着交椅的形状下,中国葡萄酒似乎还没有找到自己的名片品种。但是,马瑟兰红酒有望填补这一空白,成为中国葡萄酒的代言人。

走近马瑟兰

马瑟兰红酒,中国葡萄酒明日之星【宁夏华昊酒庄出品】

马瑟兰红酒来自法国地中海沿岸城镇马塞岩。作为赤霞珠和歌海娜的杂交品种,两者优势于一体:高质量、高产量。这确保了产量;虽然果实很小,但意味着葡萄果实的味道和单宁含量丰富。更难得的是,对环境的适应性强,对常见病害也有很强的抵抗力。除了中国,这个品种主要分布在法国朗格多克和南罗纳河谷,其中南罗纳河谷的马瑟兰种植面积达到3423公顷,是当地主要的葡萄品种之一。此外,西班牙、阿根廷、巴西及美国加利福尼亚州(California)等地也有种植。

马瑟兰经常与梅洛混合,酒液呈明亮的紫色,香气奔放,浓郁,兼具歌海娜成熟的水果风味和赤霞珠薄荷气息的酒体中等,单宁丰富,质地柔软,结构良好,陈年潜力强。年轻时,其香气以黑色水果为主,年龄越大,年轻时红色水果的香气就越明显。

马瑟兰在中国

1997年,温家宝总理于1997年访问法国,提出两国农业合作建议,在此基础上建立了中法葡萄种植和酿酒合作示范农场,并在此基础上发展成为中法农场。结合法国人的推荐和中国的本土条件,2001年marselan在河北怀来推出中法庄园,2003年第1款葡萄酒问世,反响不错。此后,甘肃、河北、北京房山、山西太谷、宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆盆地等葡萄酒产区开始探索marselan的可能性。 宁夏华昊酒庄已与2010年种植马瑟兰,酿造马瑟兰红酒已有多年了。

2006年,位于山西的怡园酒庄开始种植和酿造马瑟兰,经过十多年的探索,2017年度酒精鉴定亚洲葡萄酒大会中,2015年怡园收藏了马瑟兰红酒。这是中国葡萄酒多年来在酒精鉴比赛中获得的高级别奖项之一,共计3,235种参加酒款中只有15种被选中。2011年,酒业巨头拉菲罗斯柴尔德集团(DomaineBarondeRothschild)在山东蓬莱开辟的葡萄园也开始种植马瑟兰。

中国葡萄酒专业人员、北京农业大学副教授李德美认为,与目前中国的酿酒葡萄品种赤霞珠相比,马斯兰更有潜力成为中国具有代表性的特色品种。目前,马瑟兰在中国的总栽培面积达到267公顷,是法国以外栽培面积广的国家。虽然还不能普及,但是高品质高产,对成长环境不挑剔,有潜力。李德美教授这样评价中国马瑟兰。以其优异的生产特性,强烈的适应性,丰富的风味,丰富集中的口感,多变的风格魅力,给我们带来不可思议的新中国葡萄酒体验。..的品种特性,可喜的市场表现,加上国际葡萄酒比赛中提出的美丽答案,相信马瑟兰红酒这颗中国葡萄酒明天的星星正在慢慢上升。