您暂无未读询盘信息!
全国咨询热线:15379605485
華昊动态
当前位置 当前位置:首页 > 華昊动态 > 公司头条

你喝到的干红葡萄酒为什么不好喝?

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-11-18    作者:华昊酒庄
  分享到:   
二维码分享

作为对青椒、青椒气味不好的人,每次遇到充满青春味道的红霞珠干红葡萄酒对我来说都是灾难……但是,在学习葡萄酒..之前,我喝的葡萄酒几乎都是红霞珠干红。所以,当我在大学品尝课上喝澳大利亚水果味的西拉时,我感动得流下了眼泪,所以干红可以很好啊!

所以我对赤霞珠这一品种,一直抱着一种爱恨交织的复杂心态:当我遇到表现出众、迷人的赤霞珠葡萄酒时,我非常高兴,并感觉到上天对我的眷顾;但每当我看到市场上大量生产的低质量赤霞珠葡萄酒,我就会想起那令人恐惧的青霞珠味,并开始闹心,第n次讨厌它的普遍存在。

赤霞珠可能是世界上分布.广的酿酒葡萄品种。赤霞珠既可以在旧大陆的欧洲国家发现,也可以在新大陆分散在南美、北美、大洋洲、亚洲和非洲的新葡萄酒生产国发现。

宁夏红酒

能分布得如此广泛,赤霞珠确实是有真本事。首先,它是一种十分健壮的葡萄,不易生病,适应性强,在哪里都能茁壮生长,当然,酿的酒不保证一定好喝。此外,赤霞珠作为波尔多的主要品种之一,在其他葡萄酒产区选择葡萄品种时会优先考虑。毕竟波尔多葡萄酒已经得到了全世界的认可。但是,对我来说波尔多的干红有点鸡肋,好吃的太贵,买得起的我不能享受。

赤霞珠的干红不是没有好喝的,即使是我这样的青椒反对派,也曾经很幸运的喝到过很好喝的赤霞珠干红。目前为止,令我印象.深刻,.喜爱的是一款来自西班牙的赤霞珠MasLaPlana,完全没想到赤霞珠还能酿出这样的葡萄酒!我现在还没法很详细的描述,只能简单的说这是香气复杂有层次,单宁优雅细腻,酸度恰到好处,回味悠长,各方面平衡的赤霞珠干红。世界上有很多..葡萄酒都是用赤霞珠酿造的,波尔多名庄就不用说了,美国、意大利、澳大利亚、智利等等多个国家.出色的葡萄酒中也有不少是赤霞珠干红。

问题在于,虽然赤霞珠能酿出很出色的葡萄酒,但通常情况下200元以下的赤霞珠很难得是好喝易饮的。好吧,在我看来,通常情况下,赤霞珠干红和“易饮”这个词没半毛钱关系。赤霞珠干红葡萄酒的特点是单宁强,酸度高,一旦生长期热量不足,葡萄果实成熟度不够,酿出的酒就有很高的可能性出现以青椒为主的生青味。不好喝的赤霞珠干红总是相似的,酸度太高,单宁涩得让人接受不了,香气基本只有生青味,真不想回忆这样的酒。

我都要吐槽了,国产葡萄酒里赤霞珠红太多了。如果你随便走进一家超市,你在葡萄酒区能看到的大部分产品都会是赤霞珠红,酸酸的,涩涩的,带着浓浓的绿色味道。难怪很多人把酒当中药/保健品喝。好在近几年能在货架上找到来自新疆、宁夏的干红了,成熟度好很多,果味更足一些,口感也好了不少。再有就是国内的精品酒庄是有好喝的葡萄酒的,干红、干白、桃红、起泡酒几个类别里都有我喜欢的。

宁夏红酒品牌华昊专业酿酒的酒庄,是宁夏贺兰山东簏首批酒庄之一。酒庄拥有葡萄种植园900亩,酿造鲜美的宁夏葡萄酒,,瑟兰红酒、柳木高红酒、贺兰山东麓红酒就选宁夏华昊酒庄,好酒源于好葡萄华昊酒庄是您喜欢的中国好酒庄。